皆さんこんにちは！私は練り製品の製造販売を営む蒲鉾職人です。
蒲鉾職人が選ぶ美味しいはんぺんを本日はご紹介したいと思います。
寒い季節になってきましたので練り製品の需要も多くなってきたかと思います。
おでんなどの鍋ものには欠かせない練り製品の美味しい商品をご紹介していきます。
・はんぺんとは
・はんぺんの材料
・はんぺんは健康食材
・はんぺん屋さんが選ぶ美味しいはんぺん５選
はんぺんとは
皆さんは白いはんぺんをご存知でしょうか？
え？今更そんなこと聞くんじゃないよ。全国で食べられてるんだから。。。と思ったそこのあなた！実は白いはんぺんは全国で販売はしていますが、悲しいことに関西圏では、おでんに白はんぺんが使われないんですよΣ(ﾟДﾟ)
関西では主に平てんやごぼう巻などの練り製品を食べるようです。
白いはんぺんは関東圏でよく食べられます！
では問題です！白はんぺんを食べる地域とあまり食べない地域の境目ってご存知ですか？
・・・・・・・・・・
はい！ストップーーー！
正解は三重県です！！！！（私調べ）
ちょうど本州の真ん中あたりに位置する三重県では地域によっての食文化がガラッと変わります。
三重県では、白いはんぺんを食べる習慣は根付いていますが関西方面に近づくとパタリとなくなります。名張あたりがギリギリ食べるかな？ぐらいみたいです！
三重県は他にも味噌汁の味噌が赤と白で分かれる境目の地域みたいです。
真ん中に位置するがゆえの面白い地域性ですね！
はんぺんの材料はサメ！！
皆さん驚かれたでしょうか？実は、はんぺんの原料にはサメが豊富に使用されています。
サメと聞いて女性の方はピンと来たのではないでしょうか？
そうですサメが入っているということはアレも入っているんです。。
そうです、、コラーゲンが入っているんです！！！！お肌プルプル
お肌の乾燥が気になるこの季節にコラーゲンで補いましょう！！！
はんぺんは健康食材
全文でご紹介したコラーゲンに加え、魚を使用していますので低カロリー高タンパクが魅力の健康食材です！
必須アミノ酸は納豆より多く、不飽和脂肪酸であるDHA、ビタミンB12、カルシウムも豊富に含まれている万能食材です。
①タンパク質 基礎代謝の向上
はんぺん100gに約9.9gのタンパク質が含まれています。
他の食材よりもタンパク質の量は多く、体の筋肉を作るもととなり基礎代謝を向上させるため、ダイエット食材としてに効果があり、筋肉を落とさずに痩せたい方は特に積極的に摂りたい食材です。
②ビタミンB12 貧血予防
貧血予防と言ったら、鉄分を思い浮かべる方が多いかと思いますが、実はビタミンB12も貧血予防に欠かせない」栄養素です。
B12は体の隅々の細胞まで酸素を運ぶ赤血球を作ります。
B12が不足すると、体に必要な酸素が少なくなり疲労感や倦怠感などの貧血症状が出てしまいます。
③リン 歯・骨の形成
聞き馴染みの少ない栄養素ですが、歯や骨の形成に関わっており、心臓や腎臓の働きを助ける役割があるため生きていく上では必要不可欠な栄養素です。
最近では健康食材として注目を浴びてきており、TVでも取り上げられています。
最近注目を浴びている魚肉ソーセージよりも白はんぺんの方がカロリーも糖質も低いんですよ！
はんぺん屋さんが選ぶ美味しいはんぺん5選
三重県 魚歳食品株式会社
伊勢いも入り 伊勢はんぺい
東海圏を中心に販売を行っている魚歳食品株式会社さんの伊勢はんぺんです。
ここのはんぺんは塩加減も程よく、ふわっとした食感が特徴です。
保存料も無添加で、材料もシンプルな食材で非常に美味しいはんぺんです。
東海圏のスーパーで取り扱いもしているみたいです。
楽天などのネット販売にも対応しているとのことで価格もお安いので是非一度食べてみてください。お値段以上の商品だと思います。
東京都 株式会社紀文食品
鯛入りはんぺん
練り製品大手企業 株式会社紀文食品さんの商品です。
こちらはお値段が少し高めですが値段相応の商品です。
ふっくらとした食感で高級感の溢れる包装紙がより上品な味わいを引き立ててくれます。
スーパーやネット通販での取り扱いはないですが、百貨店での販売は行っているようです。
是非一度お試しください。
徳島県 有限会社マルサン蒲鉾店
こちらは徳島にあるマルサン蒲鉾店さんのはんぺんです。
丸形のはんぺんで可愛らしく、しっかりとした食感が特徴のはんぺんです。
小松市名産のもっちりとした美味しいはんぺんです。
こちらはネット通販での販売も行っているようですのでぜひお買い求めください。
マルサン蒲鉾店さんのはんぺんをお買い求めの方はこちらをクリック
静岡県 株式会社丸又
いわしはんぺん竹皮包み
でました静岡の名産黒はんぺん！
私も静岡に行った際には食べますが、独特な食感と白はんぺんとはまた違った美味しさがあります。
名産ということもあり、県全体でPR活動を行っているのは同業者として負けてられないです！笑
食べたことのない方も是非一度食べてみてください！
燻製屋
燻製はんぺん
なんと茹でる以外に燻製とは驚かされました。
新たな食感に香りが良い。新感覚のはんぺんです。
興味本位で試してみましたが美味しい・・・
燻製も悪くないですね・・・
皆さん騙されたと思って是非お試しください。いい意味で期待を裏切ってくれますよ。
皆さんいかがでしょうか？
この季節にぴったりな美味しいはんぺんを私なりにチョイスしてみました！
この機会にいつもとは一味違うおでんを試してみてはいかがでしょうか。
ではまた＼(^o^)／